赶走暑湿,这些中药材用起来

2020-07-06

 

小暑过后,温度将逐渐攀升,但暑多夹湿,特别是南方气候更为潮湿闷热。湿热交蒸易侵袭机体,人们容易觉得肢体困重,食欲下降,情绪烦躁,机体的免疫功能较为低下。

 

如果起居、饮食不注意养生,就容易发生胃肠道疾病、痤疮、口腔溃疡、便秘、血压升高、心悸等等问题。

 

小暑饮食宜卫生清淡、调养心脾,小补推荐大家可以用鸡骨草、葛根、荷叶等食材煲汤。

 

 

01

鸡骨草

 

鸡骨草,味甘、微苦,性凉,入心、肺、肝、胃、肾经。具有利湿退黄,清热解毒,疏肝止痛之功效,在春夏潮湿季节常用来煲汤作食疗,以根粗、茎叶全者为佳。

 

 

鸡骨草瘦肉汤

 

原料:猪瘦肉300克,鸡骨草30克,蜜枣15克,食盐适量。

 

制作步骤:猪瘦肉洗净,切块,飞水。鸡骨草浸泡1小时,洗净;蜜枣洗净。将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲1.5小时,加盐调味即可。

 

养生功效:此款汤水具有解毒利湿、清热降火、增强机体免疫力之功效;特别适合消化系统及泌尿系统疾病患者饮用。虚寒体质者不宜食用。

 

 

02

葛根

 

葛根性凉,味甘、辛,入脾经,胃经。具有解肌生津、透疹、退热、升阳止泻等功效,现代医学研究表明粉葛丙酮提取物有使体温恢复正常的作用,对多种发热有效,所以常用于发热口渴、心烦不安等病症的食疗。

 

 

葛根绿豆脊骨汤

 

原料:猪脊骨500克,葛根300克,绿豆50克,蜜枣15克,食盐适量。

 

制作步骤:猪脊骨洗净,斩件,飞水。粉葛去皮,洗净切块;绿豆浸泡1小时,洗净;蜜枣洗净。将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

 

养生功效:此款汤水具有生津止渴、清热解毒、醒酒除烦之功效;特别适宜口干口苦、湿热泄泻、烟酒过多、皮肤疮毒者饮用。

 

 

03

荷叶

 

荷叶味苦涩,性平,归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。用于煲汤,荷叶鲜品的清热解暑功效好过干品。

 

 

莲蓬荷叶煲鸡汤

 

原料:老光鸡1只,莲蓬30克,荷叶20克,红枣15克,食盐适量。

 

制作步骤:老光鸡洗净,斩件。莲蓬、荷叶浸泡1小时,洗净;红枣去核,洗净。将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

 

养生功效:此款汤水具有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血之功效;特别适宜暑热烦渴、头痛眩晕、水肿、食少腹胀、泻痢、损伤淤血者饮用。

 

 

 

注明:文章不代表本刊观点
来源:网络
编辑:小令
审核:小也

 

 

 

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