这一口养胃山珍，鲜嫩、爆汁！赶跑湿气精神好！

不时不食，是中国人的顶级生存智慧。

久居都市，我们时常忘了顺应天时、慢饮细食才是生活最自然、身体最舒服的状态：

○ 年轻人不吃早餐，午饭吃外卖应付，晚餐暴饮暴食

○ 喜欢吃冷、辛辣、偏咸的重口味食物

○ 经常烟酒应酬，精神压力大

正值湿热的夏季，很多南方人更加感觉食欲不好，整个人都没精神、疲倦乏力……

中医认为：“脾（胃）旺则四季不受邪”，夏天把胃养好，一年都舒服了。

懂得过日子的人，都会在夏日煮一碗猴菇汤，不仅养胃，吃着比肉还鲜！

▲ 《本草纲目》记载：”猴头菇性平味甘，利五脏，易胃肠，助消化。”

“山珍猴头、海味鱼翅”

比肉还鲜的养胃山珍，你吃对了吗？

大多养胃的食疗都苦涩、难以下咽，唯独猴头菇人人爱吃。

它是我国四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之首，有着“山珍猴头、海味鱼翅”之称。

▲ 猴头菇因其形状酷似“猴头”而得名，菇肉肥而厚，带有淡淡的清苦味。

古籍中就有记载称：“民皆好啖猴头羹，虽五肉臛（huò）不能及之”，用它煲汤、清炒，比肉还鲜，又有“素中荤”的美誉！

鲁迅在吃过好友给的猴头菇后也赞道：“味确很好”。

但要养胃，猴头菇一定要吃对！

市面上的猴头菇食品多见猴头菇饼干、猴头菇米糊、猴菇茶，虽然吃起来方便，但吃多了，胃不仅没有养好，反而越吃越胖：

◎ 猴头菇饼干：猴头菇含量少，多为小麦粉、糖和添加剂，吃多易上火、发胖

◎ 猴头菇米糊：热量高（一杯≈501卡路里，相当于两碗白饭），口感差

◎ 猴菇茶：多为残次猴头菇加工而成，喝多了不健康

猴头菇，鲜着吃，才是真正的养胃。

来自深山的天然猴菇

坚持古法柴火烘烤，营养丰厚

猴头菇富含蛋白质，每100克就有蛋白质26.3克，更富含人体所需8种氨基酸，脂肪含量低，是名副其实的高蛋白、低脂肪食材，比超级食物奇亚籽有营养多了。

这只猴头菇，更是产自“猴头菇之村”福建古田县前垅村。

家在前垅村山脚下的刘叔，是第一个把菇棚搭到高山深处的农民，他知道：“那里的空气和水，都干净得很。昼夜的温差大，种出的猴头菇也更饱满、圆润。”

吃过他家猴头菇的老顾客都说：“吃着口感就比别家的肥美！”

│拳头大、圆润饱满，营养丰富│

这款猴头菇优中选优，保证每个新鲜猴头菇都洁白鲜嫩、圆润肥厚，足足有拳头那么大。

│古法柴火烘焙，天然无硫│

每到春季的采收季节，每日凌晨5点，在你仍在睡乡之时，刘叔一家人早已上山，追赶猴头菇的最佳年华。

采收完，必须马不停蹄地送到山下，用柴火进行低温烘烤，“只有这样，才能第一时间锁住猴头菇的鲜嫩，营养也不会流失”，辛苦奔波了一早的刘叔说。

▲ 古田县前垅村坚持柴火烘烤20余年，他们坚决不用硫熏，因为“那对人体伤害非常大”。

│安全健康，无化学残留、防腐剂│

每颗猴头菇，都会经过人工二次筛选，挑出残次、品相不佳者。再经过高压消毒等步骤，才能够进行包装，食用更安心。

▲ 通过食品质量检测，无农残、无二氧化硫、铅、镉、总汞等重金属残留，更无任何防腐剂添加，食用更安心。

一碗猴菇汤

菌香缠绕舌尖，胃也舒服了

猴头菇的营养价值很高，用它来煲汤，更能吸收其他食材的精华，不仅养胃，也很有滋味，特别适合脾胃虚寒的人。

猴头菇的菌肉鲜嫩肥厚，泡发后切丁爆炒，嚼起来比吃肉还鲜！

一位长期胃胀气的同事喝了不到一个月，发现食欲渐渐好了，吃着好消化，吃得多了反而瘦下来了。人的精神、气色也好多了！

这样养生好物，特别值得给自己、家人煮一锅。心意之选，也特别适合送礼。

“多食猴菇，返老还童”，生于深山的猴菇是自然的馈赠，也是中国人流传几千年来的养身好物。

慢下来，为自己和家人煮一碗猴菇汤。鲜了舌尖，也让身体回到最舒服的状态，任是再昂贵丰饶的美食也比不上。