有一种水果,以其色泽艳丽,肉质细软,多汁味浓,香甜可口,略带酸味而别有一种风味。每到夏至前后,在江南的山林果树中,有一种果树挂满了紫红色的果子,在雨丝水光中亮闪闪、晶莹莹的,远远望去就象夏夜晴空中的星星,又似绿色草原上铺满的红玛瑙,使人心醉,令人神往,它就是被誉为“果中玛瑙”的杨梅。
01
杨梅植株
在江南有谚语云:“夏至杨梅满山红。”明代医药学家李时珍在《本草纲目》称:“其形如水杨子而味似梅,故名。”
杨梅,又称龙睛、朱红、树梅,在古时称为木九子、朹子、白蒂梅等。我国是杨梅的故乡,早在2000多年前的汉代,我国就已栽种杨梅,到宋代时已有大面积种植。主要产地是江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西等地,尤以江浙一带的杨梅品质为最佳。其树姿优美,四季常绿,为典型的雌雄异株植物。
杨梅雄花穗为柔荑花序,雌花穗为总状花序。民间由于缺乏对杨梅开花的科学认识,故有民谣“杨梅开花无人见,石榴结籽在里面”之说,更有甚者说:“杨梅开花在(农历)三十夜,俗人不可见,见者必遭眼瞎之报应的”谬传。
其实杨梅开花同样遵循其它果树开花规律,只是因一般园林种植杨梅雄树稀有,而雌树花一般于3月底开花,有两柱犹如小女孩的羊角辫子,花小且并不芳香,初时呈白色,后呈鲜红色,花谢时则呈紫红色,故不易被人发觉。雌树开花后,经风传授粉而结果。
02
杨梅的典故
关于杨梅还有一段神奇的传说:
别具风味的杨梅,受到文人墨客的青睐,以杨梅为题赋有大量吟咏杨梅的诗词。
03
杨梅营养价值
杨梅营养价值高,是天然的绿色保健食品。
李时珍曾说:杨梅“有红、白、紫三种,红胜于白,紫胜于红,颗大而核细,盐藏、蜜渍、糖收皆佳。用以酿酒,号为梅香酎,甚珍重之。”
杨梅除鲜食外,民间常用杨梅浸酒,久藏备用,若患腹泻、痧气之疾,吃数颗“酒杨梅”,顿见奇效,驱疾复原;杨梅还可调制成柠檬杨梅露、杨梅果酱、冰糖杨梅、杨梅罐头、桂花杨梅汁、杨梅干等美食,深受人们的青睐。
04
药用价值
杨梅不仅是人们喜食的水果,同时还有很高的药用价值。其性平,味甘酸,入肺、胃经,具有和胃止呕、生津止渴的功效,用于治疗烦渴、吐泻、痢疾、腹痛、刀伤出血、烫火伤等症。
杨梅药用可煎汤服用,亦可焙干或烧存性研末服用,还可外用:捣敷、烧存性研末吸入鼻孔或调匀敷于患处。
下面介绍几款常用验方:
▋治痢疾:
取杨梅15克,煎汤饮之。治头风作痛:取适量杨梅焙干,研为细末,饭后服6克,以薄荷茶送服。
▋治胃肠胀满:
取适量杨梅用精盐腌渍备用,越久越佳。使用时,取数颗开水泡服。
▋预防中暑:
取杨梅15克,水煎服。
注意:血热火旺者不宜多食,以免损齿及经络之血而引起衄血;溃疡患者慎食;血糖过高人群忌食;忌与大葱同食。
杨梅的种仁、叶、树皮及根均可入药。
种仁能治脚气,传说北宋权倾一时的宦官童贵患脚气病很厉害,常为所苦。会稽郡守王送杨梅仁给他,童贵服后脚气病慢慢痊愈。
杨梅叶的有效成份杨梅黄酮具有收敛、兴奋和催吐的作用,用于腹泻、黄胆肝炎、淋巴结核、慢性咽喉炎等;
杨梅树皮根含鞣质,可止血、理气、化瘀,能治疗胃痛、膈食呕吐、疝气、血崩、跌打损伤、外伤出血、恶疮、疥癞等症。
▋治腹泻及牙床溃疡:
取杨梅树皮6克,水煎服;
▋治急性胃肠炎:
取适量杨梅树皮研末,每次3克,开水冲服;
▋治腰骨挫伤疼痛:
取适量杨梅树皮研末,每服10克,早晚各一次,用开水或烧酒送服;
▋治瘰疬:
取杨梅树皮15克至30克,水煎服;
▋治恶疮疥癣:
用杨梅树皮及根煎汤洗;
▋治牙痛:
用杨梅树皮及根煎水含漱。
· 完 ·
好文推荐:
好物推荐:
文章内容仅供思路参考,非中医药专业人员请勿试药
部分图文源于网络,如有侵权请联系我们删除
原创投稿合作:cjcmmxinmeiti@126.com
商务合作(微信号):tcmrun
为中医药打卡 ☟☟☟