润肺生津、清胃热…养生专家眼中的“祛湿大元宝”这么吃最好！

民谚云：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。炎炎夏季，人们大多会感觉口干舌燥，暑热难耐，除了饮水，吃瓜再合适不过了。

 

今天为大家推荐一款富含水分的蔬菜——冬瓜，看完下面这首小诗，你就知道冬瓜是个“宝藏瓜”了！

 

利便止渴消热毒，

心火脾火皆能除。

养胃生津治胀满，

外治敷贴痈疽无。

 

冬瓜不仅价廉，也是很多人家中常备的蔬菜。它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，堪称夏季消暑第一瓜。同时也被不少养生专家戏称为“祛湿大元宝”。

 

 

01

冬瓜全身是宝

 

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，能润肺生津、清胃热、除烦止渴、解毒排脓，并有通利小便、消除水肿的特色。冬瓜内含有丙醇二酸，可防止人体内脂肪堆积，具有降脂、减肥功效。冬瓜还是肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病患者的辅助食疗佳蔬。

 

 

冬瓜肉煮汤服食，可治中暑、高烧、昏迷。

 

冬瓜瓤绞汁服，可以止渴、解热毒。

 

冬瓜子具有清热化痰、排脓利湿的功能，常用其治疗痰热咳嗽、肺脓肿等。

 

冬瓜皮是中药常用的利尿剂，用于肾性水肿。

 

冬瓜藤用水煎煮取液，对脱肛症有独特的效果。

 

 

 

02

家常冬瓜药膳

▋老冬瓜荷叶煲鲫鱼

 

功效：清热祛暑、益气滋阴

 

材料：老冬瓜800克，荷叶1/3块，赤小豆、扁豆、薏米各40克，鲫鱼一条，猪瘦肉50克，生姜3片。

 

做法：冬瓜洗净切厚块（选老冬瓜，连籽一起煲），扁豆、赤小豆、薏米浸泡，鲫鱼宰洗干净，煎至微黄，溅入少许热水，猪瘦肉洗净，同生姜一起放入瓦煲，加入清水3000毫升（约12碗量），武火滚后改小火，煲约2个钟头，下盐便可。

▋紫菜冬瓜汤

 

功效：海带、紫菜不含脂肪，有减肥功效。冬瓜皮、西瓜皮均为中药，可去脂减肥，此汤常喝，减肥效果明显。  

 

材料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。

  

做法：将四料同放锅内，加水适量，先用旺火烧沸，再用小火煮熬，至海带熟，加入少许盐，盛入碗中即成。

 

 

03

冬瓜虽好，也有禁忌

 

▋脾胃气虚者，通常的表现是经常会出现腹泻，大便烂的情况，也有表现为胃脘部的恶寒、疼痛。

 

▋肾脏虚寒者，多表现为腰背部畏寒疼痛，腰膝冷痛，男性的阳痿、早泄，女性的经行腹部冷痛。

 

▋阳虚肢冷者，一般表现是畏寒喜暖，四肢不温。

 

▋女性月经来潮期间也不宜食用冬瓜这类性寒之品。

 

 

注明：文章不代表本刊观点

来源：中国中医药报、广州日报

编辑：小令

审核：小也

 

 

 

· 完 ·

 

 

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